Japoniška arbata „Houjicha“
Jaukus skrudintos arbatos ritualas iš Japonijos
„TEA HAVEN“ pristato „Houjicha“ (tariama Hodžičia) – išskirtinę ir itin švelnią japonišką arbatą, kuri griauna visus stereotipus apie žaliąją arbatą. Tai puikus pasirinkimas ieškantiems gilaus, sodraus skonio be kartumo ir su mažesniu kofeino kiekiu.
Skonis ir Aromatas: Tai yra kepintos žaliosios arbatos lapelių ir stiebelių mišinys. Būtent skrudinimas aukštoje temperatūroje suteikia jai unikalų charakterį:
- Aromatas: Sunkus, jaukus, primenantis kepintus riešutus, duonos plutą ar net švelnią karamelę.
- Skonis: Ypatingai švelnus, „aksominis“ ir glotnus. Jame visiškai nėra žaliosioms arbatoms būdingo žoliškumo ar kartumo. Palieka malonų, saldų, ilgai išliekantį poskonį.
Išskirtinumas – Mažai kofeino: Skrudinimo procesas ne tik pakeičia arbatos spalvą iš žalios į rusvą, bet ir ženkliai sumažina kofeino (teino) kiekį. Dėl šios priežasties Japonijoje „Houjicha“ yra populiari vakarinė arbata, dažnai geriama po vakarienės ir netgi duodama vaikams. Tai tobula arbata tiems, kas yra jautrūs kofeinui.
Keli paruošimo būdai:
„Houjicha“ yra itin universali ir „atlaidi“ arbata, kurios beveik neįmanoma sugadinti.
☕ Klasikinis karštas plikymas
Užpilkite 1–1,5 arbatinio šaukštelio „Houjicha“ 80–90 °C vandeniu (apie 200 ml).
Palikite 30–60 sekundžių, tada perkoškite.
Švelnus skrudintų riešutų ir karamelės aromatas atsiskleidžia jau po pirmo gurkšnio.
Arbatą galima plikyti 2–3 kartus.
🧋 „Houjicha Latte“
1 arbatinį šaukštelį „Houjicha“ miltelių sumaišykite su nedideliu kiekiu karšto vandens (~70–80 °C), kol masė taps vientisa.
Įpilkite šilto, lengvai suplakto pieno (galite naudoti ir augalinį).
Pagal norą pasaldinkite medumi ar sirupu.
Puikus pasirinkimas vakaro poilsiui – švelnus, raminantis ir kvapnus gėrimas.
❄️ Šaltas plikymas (Cold Brew)
Į 500 ml šalto vandens įdėkite 1–2 arbatinius šaukštelius „Houjicha“.
Laikykite šaldytuve 6–8 valandas, po to perkoškite.
Gėrimas bus švelniai skrudinto skonio, gaivus ir be kartumo – puikus pasirinkimas karštoms dienoms.
Kam skirta ši arbata?
- Mėgstantiems kavos, riešutų ar karamelės skonio natas.
- Ieškantiems švelnios, jaukios vakarinės arbatos.
- Vengiantiems kofeino, bet norintiems mėgautis arbata.
- Tiems, kam įprasta žalioji arbata atrodo per karti.
Sekite mus „Facebook“ bei „Instagram“, o norėdami gauti asmenines nuolaidas – prenumeruokite mūsų naujienlaiškį.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.