2014 m. 7578 Lao Tong Zhi Pu-erh arbata (Shou Blynas, 357 g)
„Senas bičiulis“ – Pu-erh arbatos etalonas
„Lao Tong Zhi“ (išvertus iš kinų k. – „Senas bičiulis“) yra vienas labiausiai vertinamų Pu-erh arbatos prekių ženklų pasaulyje. Šis 2014 metų derliaus blynas pagamintas pagal 7578 receptūrą, kuri garantuoja kruopščią lapelių atranką ir nepriekaištingą fermentacijos balansą. Arbatos blynas buvo natūraliai brandinamas Guangdžou mieste, kurio klimatas leidžia arbatai tobulai subręsti ir atskleisti giliausias skonio savybes.
Unikali „Shou“ gamybos technologija Ši arbata yra „Shou“ (brandintas / virtas) Pu-erh. Gamybos metu lapeliai buvo veikiami specialaus „wo dui“ (drėgnojo brandinimo) proceso. Šis mikroorganizmų darbas šiltoje ir drėgnoje aplinkoje per keliasdešimt dienų iš esmės pakeičia arbatos cheminę sudėtį. Būtent tai suteikia arbatai tankumą ir salstelėjusį, silpnai sutraukiantį skonį, pašalinant bet kokį jauniems lapeliams būdingą kartumą.
Skonio ir aromato profilis
Tinkamai paruoštas šis Pu-erh blynas demonstruoja brandžią ir turtingą paletę:
Užpilas: Tamsiai raudonos, beveik rudos spalvos.
Aromatas: Jaučiamas drėgnos žemės, miško paklotės, medienos ir džiovintų grybų kvapas.
Skonis: Sklandus, švelnus ir aksominis. Dominuoja žemės tonai su subtiliomis karamelės ir džiovintų vaisių užuominomis. Poskonis ilgas ir salstelėjęs.
Kaip paruošti presuotą Pu-erh blyną?
Atkėlimas: Naudodami specialų Pu-erh peiliuką, atsargiai atskelkite apie 5 g arbatos nuo blyno krašto, stengdamiesi nepažeisti lapelių struktūros.
Pažadinimas: Įdėkite lapelius į arbatinuką ar Gaiwan indelį, užpilkite 95–100 °C vandeniu ir po 5–10 sekundžių išpilkite.
Plikymas: Vėl užpilkite 95–100 °C vandeniu. Pirmąjį kartą plikykite apie 30–60 sekundžių. Su kiekvienu nauju plikymu laiką ilginkite, kol arbata praras skonį. Ši arbata atlaiko daugybę užpilų!
Techniniai duomenys:
Sudedamosios dalys: 100 % tamsioji (Shou) Lao Tong Zhi Pu-erh arbata.
Grynasis svoris: 357 g.
Derliaus metai: 2014 m.
Kilmės šalis: Kinija („Anning Haiwan Tea Industry Co., Ltd.“).
Sekite mus „Facebook“ bei „Instagram“, o norėdami gauti asmenines nuolaidas – prenumeruokite mūsų naujienlaiškį.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.