2013 m. brandinta Sheng Pu-erh arbata „XiaGuan Jia Ji“ Tuocha, 100 g
Klasika nuo 1951 metų „XiaGuan Jia Ji“ – tai ne šiaip arbata, tai duoklė senovinėms arbatos meistrų tradicijoms. Šio „Tuocha“ (lizdo formos) Pu-erh gamybos receptas siekia net 1951 metus. Terminas „Jia Ji“ reiškia aukščiausią rūšį, todėl šiam arbatos mišiniui atrenkami tik patys vertingiausi ir jauniausi arbatmedžių lapeliai bei švelnūs pumpurai.
Skonio ir aromato profilis Skirtingai nuo „Shou“ (tamsiųjų) Pu-erh arbatų, ši „Sheng“ (žalioji) arbata nėra dirbtinai fermentuojama. Nuo pat 2013 metų ji lėtai ir natūraliai brendo Guangdžou (Guangzhou) mieste, todėl jos skonis yra gyvas, dinamiškas ir nuolat kintantis:
Aromatas: Apgaubiantis ir kompleksiškas, pasižymintis tradiciniu, šiek tiek dūminiu charakteriu, kurį sukuria autentiški apdorojimo metodai.
Skonis: Tirštas, stiprus ir iškart atkreipiantis dėmesį. Pradinis lengvas aitrumas (kurį labai vertina Pu-erh žinovai) žaibiškai virsta Huigan – maloniu, gaiviu ir ilgai burnoje išliekančiu saldumu.
Pojūtis: Skatina seilių išsiskyrimą, palieka burnoje švaros ir gaivos jausmą.
Kaip paruošti „Sheng Tuocha“ arbatą? Rekomenduojame plikyti Gongfu metodu, naudojant Gaiwan indelį arba molinį arbatinuką:
Pažadinimas: Peiliuku atskelkite apie 5 g lapelių. Užpilkite juos 90–95 °C vandeniu ir po 5 sekundžių išpilkite.
Plikymas: Vėl užpilkite 90–95 °C vandeniu. Pirmiesiems plikymams pakaks 20–30 sekundžių.
Evoliucija: Ši arbata yra labai ištverminga. Plikykite ją daug kartų, kaskart pailgindami laiką 10–15 sekundžių, ir stebėkite, kaip dūmo ir aitrumo natos užleidžia vietą giliam medaus saldumui.
Techniniai duomenys:
Sudedamosios dalys: 100 % žalioji (Sheng) Pu-erh arbata.
Grynasis svoris: 100 g.
Derliaus metai: 2013 m.
Sekite mus „Facebook“ bei „Instagram“, o norėdami gauti asmenines nuolaidas – prenumeruokite mūsų naujienlaiškį.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.