Presuota Pu-erh arbata (Plytelė, 500 g) / Shou Pu-erh Zhuancha
Kas yra presuotas Pu-erh? Iš Kinijos Junano provincijos kilęs Pu-erh yra vienintelė arbata, kuri priskiriama tamsiųjų (arba postfermentuotų) arbatų kategorijai. Ši 500 gramų plytelė (Kinijoje vadinama Zhuancha) – tai duoklė senovės tradicijoms, kai arbatą presuodavo tam, kad ją būtų lengviau gabenti ilgais karavanų maršrutais. Tai „Shou“ (virtas) Pu-erh, kurio lapeliai gamybos metu buvo veikiami specialaus drėgnojo brandinimo (wodui) proceso. Būtent šis mikroorganizmų ir laiko darbas suteikia arbatai tą unikalų, gilų ir švelnų skonį, kuriame nerasite jokio sutraukiančio kartumo.
Skonis ir nauda organizmui Užplikius šią arbatą, kambarys pakvimpa miško paklote, mediena ir džiovintais grybais. Skonis labai subalansuotas, švelnus ir ilgai išliekantis. Kinijoje Pu-erh arbata nuo seno vertinama dėl savo sveikatinančių savybių: ji tradiciškai geriama po riebaus ar gausaus maisto, nes puikiai aktyvina virškinimo procesus ir padeda organizmui skaidyti riebalus.
Kaip paruošti šią arbatą? Presuotą arbatą paruošti yra tikras ritualas. Pirmiausia, naudodami specialų Pu-erh peiliuką ar ylą, atsargiai atskelkite nedidelį gabalėlį (stenkitės per daug nesutrupinti lapelių).
Vakarietiškas (klasikinis) būdas:
Atskeltus lapelius (apie 10 g) užpilkite 1 litru karšto vandens (95 °C).
Leiskite pritraukti apie 2,5 minutės. Galite plikyti 2–3 kartus.
Rytietiškas (Gongfu Cha) būdas su Gaiwan (Rekomenduojama!): Norint atskleisti visą šio Pu-erh potencialą, rekomenduojame naudoti kinišką Gaiwan indelį arba nedidelį molinį arbatinuką:
Pažadinimas: Įdėkite apie 4–5 g atskeltos arbatos į 150 ml indelį. Užpilkite 95 °C vandeniu ir po 5–10 sekundžių tą vandenį išpilkite. Tai nuplaus lapelius ir paruoš juos plikymui.
Plikymas: Vėl užpilkite 95 °C vandeniu. Pirmąjį kartą laikykite apie 1 minutę.
Mėgavimasis: Išpilstykite į mažus puodelius. Šią arbatą galite plikyti daug kartų, su kiekvienu nauju užpilimu plikymo laiką pailgindami 10–20 sekundžių, kol arbata praras savo skonį.
Techniniai duomenys:
Sudedamosios dalys: 100 % presuota juodoji Pu-erh arbata.
Svoris: 500 g.
Kilmės šalis: Kinija.
Sekite mus „Facebook“, „Instagram“ bei „TikTok“, o norėdami gauti asmenines nuolaidas – prenumeruokite mūsų naujienlaiškį.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.