Kodėl senų medžių Pu-erh arbata yra tokia vertinama?
Šis arbatos blynas priklauso klasikinei „Septynių sūnų iš pavų krašto“ (kin. 孔雀之乡七子饼 – Kongque Zhi Xiang Qi Zi Bing) linijai. Tradiciškai 7 tokie blynai pakuojami į natūralių palmių ar bambuko lapų ritinį (Tong), leidžiantį arbatai kvėpuoti ir tolygiai bręsti. Arbatos pagrindas – „Shen Shan Lao Shu“ – reiškia, kad lapeliai skinti nuo ilgaamžių arbatmedžių, augančių giliai kalnuose, toli nuo civilizacijos. Senų medžių šaknys skverbiasi giliai į žemę, todėl tikra senų medžių Pu-erh arbata sukaupia nepalyginamai daugiau mineralų, suteikiančių užpilui tirštą, „aliejingą“ tekstūrą ir gilią arbatos energiją (Cha Qi).
Vertingasis kamparo aromatas (Zhang Xiang)
Viena labiausiai ieškomų ir vertinamų savybių brandinto Pu-erh pasaulyje yra Zhang Xiang – natūralus kamparo medžio aromatas. Jis atsiranda tik iš aukštos kokybės žaliavos po ilgo ir teisingo brandinimo. Kadangi ši senų medžių Pu-erh arbata pagaminta 2017 metais, per visą šį laiką visiškai išnyko specifinis „drėgnos krūvos“ (fermentacijos) kvapas. Jį pakeitė kilnus, raminantis medienos ir miško samanų dvelksmas su maloniu kamparo poskoniu.
Iššifruokite savo arbatos pakuotę
Tikri arbatos gurmanai mėgaujasi ne tik skoniu, bet ir pačios arbatos pakuotės tyrinėjimu. Ant šio blyno etiketės rasite kelis svarbius kiniškus simbolius:
深山老树 (Shen Shan Lao Shu) apatinėje lanko dalyje patvirtina, kad žaliava rinkta nuo senų arbatmedžių, augančių giliai kalnuose.
Centrinis rėmelis su hieroglifais 樟香 (Zhang Xiang) žymi šios arbatos išskirtinumą – retą ir kilnų kamparo aromatą.
Smulkiu šriftu galinėje dalyje įrašytas 西双版纳 (Xishuangbanna) regionas nurodo autentišką arbatos kilmę iš garsiosios Junano provincijos.
Skonio profilis ir kilmė
Arbata pagaminta Sišuangbanos (Xishuangbanna) regione, Junano provincijoje – vietoje, kuri laikoma pačia Pu-erh arbatos širdimi.
Užpilas: Tirštas, gilios tamsiai raudonos, beveik juodos spalvos.
Skonis: Minkštas, apvalus, be jokio kartumo ar sutraukimo. Dominuoja brandžios medienos, tamsiųjų riešutų natos su elegantišku, vėsinančiu kamparo poskoniu. Tai tobula senų medžių Pu-erh arbata ilgoms, meditatyvioms degustacijoms.
Kaip paruošti šią senų medžių Pu-erh arbatą?
Atkėlimas: Pu-erh peiliuku atsargiai atskelkite apie 5–7 g arbatos.
Pažadinimas: Įdėkite lapelius į arbatinuką ar Gaiwan indelį. Užpilkite 100 °C vandeniu ir po 10 sekundžių vandenį išpilkite. Tai „pažadins“ lapelius ir nuplaus juos po ilgo brandinimo.
Plikymas: Vėl užpilkite 100 °C vandeniu. Pirmąjį kartą plikykite 20–30 sekundžių. Arbata yra labai ištverminga, todėl ją galima plikyti daug kartų, kaskart pailginant laiką 10–15 sekundžių.
Techniniai duomenys:
Sudedamosios dalys: 100 % tamsioji (Shou) Pu-erh arbata.
Grynasis svoris: 357 g.
Gamybos data: 2017-06-18.
Kilmės šalis: Kinija, Junanas („Yunnan Runxiu Tea Co., Ltd.“).
Sekite mus „Facebook“, „Instagram“ bei „TikTok“, o norėdami gauti asmenines nuolaidas – prenumeruokite mūsų naujienlaiškį.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.