Bingdao Chenxiang Pu-erh Arbata: Tradicinis 357g Blynas
Tradicinė Bingdao Pu-erh arbata – tai gėrimas, kuris atlaiko laiko išbandymus. Skirtingai nei kitos arbatos, kurios ilgainiui praranda savo savybes, presuotas Pu-erhas su metais tampa tik geresnis. „TEA HAVEN“ didžiuojasi galėdami pristatyti šį autentišką 357 gramų arbatos blyną (kin. Bing Cha), atkeliavusį tiesiai iš istorinio Junano (Yunnan) regiono Kinijoje.
Ekspertinis žvilgsnis į pakuotę: Ką reiškia datos ir simboliai?
Pu-erh arbatos vertė slypi jos istorijoje ir skaidrume. Ant mūsų siūlomo blyno pakuotės rasite visą autentiškumą patvirtinančią informaciją:
原料日期: 2018年春 (Žaliavos derliaus data – 2018 m. pavasaris): Tai reiškia, kad arbatos lapeliai buvo nuskinti ir praėjo pirminę fermentaciją dar 2018 metais. Net 6 metus ši žaliava lėtai brendo, prarasdama „jaunam“ Pu-erhui būdingą aštrumą ir įgaudama gilų, švelnų skonį.
生产日期: 2024-07-23 (Presavimo data): Tai diena, kai ilgai brandinta 2018 m. žaliava buvo apdorota garais ir suspausta į tradicinį blyną. Ši dviejų datų sistema yra aukščiausios kokybės ir gamintojo sąžiningumo įrodymas.
云南大叶种 (Yunnan Da Ye Zhong – Junano didžialapis porūšis): Tikra Pu-erh arbata gaminama tik iš šio unikalaus, stambius lapus auginančio medžio, kurio lapeliuose gausu antioksidantų ir polifenolių.
GB/T22111 (Nacionalinis standartas): Šis kodas ant etiketės patvirtina, kad arbata atitinka griežtus Kinijos valstybinius Pu-erh arbatos gamybos ir geografinės kilmės standartus.
„Shou“ Pu-erhas ir „Wo Dui“ Fermentacijos Menas
Šis blynas priklauso „Shou“ (fermentuoto, tamsaus) Pu-erho kategorijai. Lapeliai yra surenkami garsiajame Lincang (Bingdao) regione, o apdorojami Menghai mieste – pasaulinėje tamsiojo Pu-erho sostinėje. Gamybai naudojamas unikalus „Wo Dui“ (drėgno krovimo) procesas, po kurio seka ilgametis brandinimas. Pavadinimas „Chenxiang“ išvertus iš kinų kalbos reiškia „brandintas aromatas“ – tai liudija, kad arbata atskleidžia geriausias savo savybes be jokio sutraukiančio kartumo.
Unikalus Skonio Profilis ir Poveikis
Užplikius šios arbatos lapelius, antpilas nusidažo gilia, tamsaus rubino ar net juodos kavos spalva.
Aromatas: Jaukus, primenantis mišką po lietaus, drėgną žemę ir senąją medieną.
Skonis: Ypatingai švelnus ir aksominis. Dominuoja žemiškos natos, kurias papildo tamsaus šokolado, graikinių riešutų ir džiovintų datulių užuominos.
Poveikis: Pu-erhas visame pasaulyje vertinamas dėl savo savybių gerinti virškinimą (ypač po sotaus maisto). Jis suteikia tolygią, „įžeminančią“ energiją ir skaidrina mintis (Cha Qi).
Kodėl būtent 357 gramai?
357 g svoris nėra atsitiktinis. Tai šimtmečius siekianti tradicija (vadinama „Qizi Bing“ arba Septynių sūnų blynu). Senovėje arbatos blynai buvo pakuojami į bambuko lapus po septynis vienetus, o bendras vieno ritinio svoris sudarydavo lygiai 2,5 kilogramo – tai buvo idealus svoris transportuoti arbatą ant arklių nugarų garsiuoju Arbatos keliu.
Paruošimo Rekomendacijos
Norėdami atskelti arbatos lapelius nuo blyno, naudokite specialų Pu-erh arbatos peilį arba ylą, kad nepažeistumėte lapelių struktūros (jį galite įsigyti mūsų parduotuvėje).
Arbatos „Nuplovimas“ (Būtinas žingsnis): Suspaustą Pu-erh arbatą būtina „nuplauti“. Užpilkite lapelius verdančiu vandeniu ir po 5–10 sekundžių jį išpilkite. Tai “pažadina” lapelius.
Tradicinis ruošimas (Gongfu Cha):
Kiekis: 5–7 g arbatos 100–150 ml indui. Idealiai tinka naudoti tradicinį Gaiwaną (pavyzdžiui, mūsų išskirtinį Ge Yao keramikos gaivanį). Jo dangtelis neįgeria kvapų ir leidžia mėgautis aromatu, o unikalūs „ledo plyšiai“ ilgainiui sugers tamsų Pu-erho atspalvį ir taps „gyva“ jūsų arbatos ritualo dalimi.
Vandens temperatūra: 95–100 °C (Pu-erhas mėgsta karštį!).
Laikas: Pirmasis tikras plikymas – 10–15 sekundžių. Su kiekvienu sekančiu plikymu laiką ilginkite 5–10 sek.
Daugkartinis plikymas: Šią arbatą galima plikyti 8–10 kartų.
Sekite mus „Facebook“, „Instagram“ bei „TikTok“, o norėdami gauti asmenines nuolaidas – prenumeruokite mūsų naujienlaiškį.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.